正规专业的西点烘焙课堂应该是这样的!

时间:2023-03-24   点击: 次   字体:【

  老师,学校的西点课堂到底是什么样子?

  我实在是学不动文化课也背不了理论知识,想了解一下咱们的上课情况。

  老师,咱们课堂上同学们氛围怎样?

  小编最近在后台收到了很多咨询者关于课堂实景的提问,现在就带着大家来了解一下

  实训·教学

  对于学技术而言,动手实操的必要性及重要性要远大于理论输入,远离理论的枯燥也增加了课堂的生趣。

  在泓剑的教学课堂上,老师的教学不是只动口,而是真材实料的示范教学,学员也全程实操,反复练习,直到学会为止。

  全程·实操

  泓剑西点严控班级人数,并采取高师生比的教学模式,让老师有足够的精力教授每个学员,保证同学们的学习效果。

  此外,泓剑西点学校的实训教室均按照国际行业标准,配备一流的教学设备,让每位学员都能及时上手实操,而不是排队或者一些人围着一台机器。

  定期·考核

  按时进行日评、月评、毕业考核,严抓教学质量。

  在泓剑西点学校,在每天的学习内容结束后,针对学员出品,采取“自评+点评”的方式,首先自我总结发现不足,再到老师逐一点评,给出问题总结与复训方案。

  月评即针对每月展台的考评,更加考量小组成员的默契及积极配合。

  在三者考核中,毕业考核是非常严格的,只有通过毕业考核,才能顺利结业。

  对与个人而言,学技术唯有真实操、真小班、真考核,才能学到真技术,而且学得更扎实,掌握得更牢固。

  对于西点行业而言,也唯有这样,才能培养出合格的、适用于西点用人标准的职业人才。

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